Nội dung: - Khảo sát vùng nguyên liệu Sâm cay trên địa bàn tỉnh Hà Giang- Xây dựng công nghệ sơ chế phần rễ Sâm cau quy mô 50 - 100 kg nguyên liệu/mẻ- Xây dựng quy trình và thử nghiệm pha chế rượu sâm cau từ rượu cổ truyền quy mô 50 lit/mẻ: - Xây dựng quy trình bào chế viên uống thực phẩm chức năng và rượu sâm cau, xây dựng tiêu chuẩn cơ sở đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP - BYT, đăng ký lưu hành - chế toạ thiết bị sản xuất thử nghiệm- Xây dựng tài liệu hướng dẫn, đào tạo cán bộ và công nhân vận hành

Trong dự án này, để bám sát với nội dung hợp đồng giao nhiệm vụ của Sở khoa học và công nghệ Hà Giang. Chúng tôi đặt ra các mục tiêu của dự án như sau:

- Chế tạo hệ thiết bị và xây dựng quy trình chiết xuất thu cao etanol từ dược liệu truyền thống của Hà giang quy mô 50 – 100 kg nguyên liệu/mẻ

- Chế tạo hệ thiết bị và xây dựng quy trình tinh chế rượu truyền thống cho mục đích pha chế rượu thuốc đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm BYT

- Xây dựng quy trình pha chế rượu thuốc từ cao chiết dược liệu truyền thống

- Xây dựng quy trình bào chế viên nang TPCN từ cao chiết dược liệu truyền thống

.