Tên đề tài, dự án | Ứng dụng chế biến thiết bị chế bị hiện đại nhằm nâng cao năng lực chế biến chè có chất lượng cao của vùng Tiên Nguyên Quang Bình |
---|---|
Lĩnh vực | Khoa học nông nghiệp |
Mã số | KC-HG-23(05) |
Tổ chức chủ trì | Viện Nghiên cứu chè Việt Nam |
Chủ nhiệm | TS Đỗ Văn Ngọc |
Năm bắt đầu | 2005 |
Năm kết thúc | 2006 |
Kinh phí | 1.963.500.000 đ |
Nội dung | 1. ĐIều tra thu thập số liệu đánh giá thực trạng sản xuất chè tại Tiên Nguyên - Quảng Bình Hà Giang 2. Tập huấn kỹ thuật sản xuất nguyên liệu và chế biến chè 3. Xây dựng mô hình sản xuất chè hoàn toàn sử dụng điện năng có hiệu quả ở Tiên Nguyên 4. Đánh giá sơ kết, Tổng kết nghiệm thu đề tài |
Mục tiêu | Sử dụng nguồn năng lượng điện sẵn có từ những vùng có lợi thế về thuỷ điện nhỏ thay thế cho than củi truyền thống để chế biến ra các mặt hàng chè shan chất lượng cao, sản phẩm sạch an toàn và góp phần khai thác tốt tiềm năng chè shan, đồng thời bảo vệ môi trường sinh thái rừng |
Sản phẩm dự kiến | - Báo cáo đánh giá hiện trạng. - Dây truyền thiết bị mới để tạo ra sản phẩm chè có chất lượng cao - Có thêm 2 loại sản phẩm mới, góp phần nâng cao chất lượng chè và tạo sự đa dạng hoá sản phẩm chè tại Tiên Nguyên- Quang Bình– Hà Giang - Quy trình chế biến chè mới - Các tiêu chuẩn chất lượng chè làm cơ sở xây dựng thương hiệu chè mới |
Trạng thái | Đã kết thúc |
Đang tải thống kê...