Chuyển giao các quy trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ chuối tiêu tỉnh Hà Giang gồm: Công nghệ bảo quản chuối tươi; Quy trình chế biến bột chuối mứt chuối, các sản phẩm từ thân cây chuối; Quy trình trồng chăm sóc chuối theo tiêu chuản Global Gap.

- Xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ cây chuối tại HTX Bản Tùy, quy mô: Bột chuối: 200kg, mứt chuối: 200kg, các sản phẩm khay, cốc, đĩa từ thân cây chuối (mỗi loại 500 chiếc).

- Xây dựng thương hiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm.

1.Tiếp nhận và làm chủ 03 quy trình bảo quản, chế biến một số sản phẩm từ chuối tiêu: (Bột chuối, mứt chuối, thân cây chuối làm khay, cốc, đĩa).

2. Ứng dụng KHCN xây dựng mô hình chế biến 03 sản phẩm từ chuối: Bột chuối, mứt chuối, vật dụng từ thân cây chuối;

3. Xây dựng thương hiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm.

1. 03 quy trình công nghệ gồm: Bảo quản chuối tươi, quy trình chế biến các sản phẩm từ chuối (bột chuối, mứt chuối, thân cây chuối), Quy trình trồng, thu hoạch chuối tiêu theo tiêu chuẩn GlobalGap.

2. Dây truyền sản xuất các sản phẩm từ chuối: Dây truyền bảo quản quy mô 100kg/ngày, Dây truyền sản xuất bột chuối quy mô 10kg/ngày, dây truyền sản xuất khay, cốc, đĩa quy mô 100 chiếc/ngày.

3. Các sản phẩm: Bột chuối: 200kg, mứt chuối: 200kg, khay, cốc đĩa từ thân cây chuối (500 chiếc/loại).

4. Chứng nhận GlobalGap cho 10ha chuối, nhãn hiệu vã mã số mã vạch cho các sản phẩm.

5. Đào tạo kỹ thuật cho 10 người, tập huấn cho 50 nông dân.