Tên đề tài, dự án | Hoàn thiện, đổi mới công nghệ trong sản xuất trà đặc sản và cao trà từ nguyên liệu trà Shan Tuyết vùng núi Núi Tây Côn Lĩnh, Hà Giang |
---|---|
Lĩnh vực | Khoa học kỹ thuật và công nghệ |
Mã số | ĐM.42.DN/19 |
Tổ chức chủ trì | Công ty TNHH Thành Sơn |
Chủ nhiệm | KS. Ngô Khánh Toàn. |
Năm bắt đầu | 2019 |
Năm kết thúc | 2021 |
Kinh phí | 24.855.000.000 đ |
Nội dung | Khảo sát đánh giá tình hình sản xuất, sơ chế, chế biến trà Shan Tuyết cổ thụ Tây Côn Lĩnh thuộc tỉnh Hà Giang. Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất trà trắng cao cấp và trà xanh cao cấp từ nguyên liệu trà Shan Tuyết vùng núi Núi Tây Côn Lĩnh. Khảo nghiệm, nghiên cứu, tính toán, lựa chọn lắp đặt hoàn thiện dây chuyền thiết bị và sản xuất thử nghiệm trà trắng cao cấp và trà xanh cao cấp, với quy mô 300-400 kg nguyên liệu/mẻ. Tiến tới hoàn thiện công nghệ sản xuất cao trà từ nguyên liệu trà Shan Tuyết vùng núi Tây Côn Lĩnh, quy mô 150 kg nguyên liệu/mẻ. Đồng thời, sản xuất thử nghiệm và hoàn thiện công nghệ sản xuất trà cao trà, quy mô 150 kg nguyên liệu/mẻ. |
Mục tiêu | |
Sản phẩm dự kiến | |
Trạng thái | Đã kết thúc |
Đang tải thống kê...